Шведський ніж для філе Haute Cuisine з ручкою з екзотичного дерева
Оброблення риби вимагає особливої ​​майстерності. Щоб полегшити вам завдання, ми пропонуємо цей
шведський ніж для філе, спеціально розроблений для цього етапу приготування!
Дійсно, дуже гнучке лезо цього ріжучого інструменту дозволяє дуже точно і чисто
знімати шкіру з риби. Відмінно, легко лягає між шкірою і м'якоттю. Цей кухонний ніж з
серії Haute Cuisine має округлу ручку, яка забезпечує відмінну ергономіку. захоплення
дуже зручний.
Переваги кухонних ножів серії Haute Cuisine

100% зроблено у Франції
Дуже хороший баланс між лезом і рукояткою
Лезо, що йде до кінця ручки (* матова полірування)
Високоякісна сталь X50CrMoV15
Дуже точна заточка, що дозволяє легко заточувати
Твердість по Роквеллу від 54 до 56 HRC, заточка бритви
Чорна ручка з метакрилата, можна мити в посудомийній машині (максимум 55 ° C). а
екзотичне дерево (неможна мити в посудомийній машині!)
Наша порада:
Вимийте ножі і негайно витріть насухо. НІКОЛИ не залишайте ножі в воді.
При використанні посудомийної машини не включайте її перед сном. Після закінчення циклу
відкрийте дверцята, навіть якщо не виймаєте посуд зсередини. Так волога буде випаровуватися, і не буде
впливати на поверхню ваших ножів і посуду всю ніч.