Традиційний нож Laguiole, написаний Жилем. Традиційна інкрустація "пастушьего хреста". Класичні, перевірені часом, форми і сучасні технології обернули заслужену популярність і продаються в кращих магазинах Європи.

Ножи виробляються, підгоняються і поліруються вручну випадково у Франції Ручная работа.

Клинок: шведська нержавіюча сталь 12с27 Sandvik, товщина 3 мм.

Твердість : 56-57 Hrc.

Рукоять: оливкове дерево

Розмір і вага: у складеному вигляді 12 см, у відкритому стані 21,5 см, вага 90 грамм.